Gaumenschmaus
Heute gab es zum Frühstück Baggers mit Zwiebel Parmesan Überzug
Zutaten:
Kloßteig halb und halb
Ei
Zwiebeln
Butter
Parmesan
Zuerst habe ich den Kloßteig mit 2 Eiern verknetet. Das ganze in Fladen geformt und in zerlassener Butter ausgebacken.
Währendessen habe ich die Zwiebeln in kleine, feine Ringe geschnitten und den Parmesan gerieben.
Nach Fertigstellung der Baggers wurden die Zwiebeln in ausreichend zerlassener Butter angebraten, mit Salz und Pfeffer gewürzt und mit dem Parmesan vermischt. Aufpassen und nicht zu viel salzen, der Parmesan ist auch schon etwas salzig.
Hmmm, lecker und deftig, so wie ich mein Frühstück liebe.
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